フォーシーズンズホテル東京大手町「フローラルアフタヌーンティー」の予約情報

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フォーシーズンズホテル東京大手町のアフタヌーンティーについて

地下鉄大手町の地下通路に直結したホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」の、皇居の森と遠くに富士山の絶景を望む優雅な天空のラウンジで楽しむアフタヌーンティー。

【期間限定】東京の絶景と花々のスイーツに包まれる贅沢時間

東京・大手町の高層階に位置するラグジュアリーホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」。
そのラウンジ「THE LOUNGE」で、2025年5月1日（木）から、初夏の花々をテーマにした「フローラルアフタヌーンティー」がスタートします。

雨に煙る東京の街並み、晴れ間にのぞく皇居の緑…そんな幻想的な景色とともに味わう極上スイーツ。

この季節、この場所だけの特別な体験を、ぜひご堪能ください。

見どころ① 名パティシエ・後藤裕一氏の特別コラボスイーツが登場

今回のアフタヌーンティーでは、「Equal（イコール）」のオーナーパティシエであり、世界的に活躍する後藤裕一氏によるスイーツ「ガトー・ベシャメル」がラインナップ。

ミシュランダイニング「est」の元ペストリーシェフでもある後藤氏が、フランスの名店「トロワグロ」で学んだクラシックなレシピを、洗練されたアフタヌーンティー向けに再構築しました。

見どころ② 紫陽花やフレンチローズを模した華やかスイーツの数々

フォーシーズンズホテル東京大手町のミシュラン フレンチダイニング「est」のペストリーシェフが手掛けるスイーツもまた、このアフタヌーンティーの魅力。

桃や苺など、旬の果実をふんだんに使い、まるで花束のように仕立てられたデザートたちが、テーブルの上を華やかに彩ります。

特に注目は、ルバーブとラズベリー、ピスタチオのタルト。
梅雨の象徴「アジサイ」をイメージし、淡いグラデーションで美しく再現されています。
味わいだけでなく、目でも楽しめるアートのような逸品です。

見どころ③ お一人様一台のハイティースタンドでゆったり堪能

フォーシーズンズホテル東京大手町のアフタヌーンティーでは、お一人ずつ専用のスタンドで提供。

友人とのおしゃべりタイムにも、一人でじっくり味わう贅沢時間にもぴったり。
周囲を気にせず、自分のペースでゆったり楽しめます。

豊富なティーセレクション

飲み物は、バラエティ豊かな日本茶、コーヒー、紅茶、季節のティーモクテルなどが飲み替え・おかわり自由で楽しめます。

普段はミシュラン星付きレストランでしか味わえないスイーツを堪能できる貴重な体験ができます♪

メニュー

■セイボリー
・ジャンボンブランとズッキーニのサンドイッチ サフランとオレンジクリーム
・ブランダードとブレッドサブレ 赤紫蘇ジュレと紅心大根 レモンクーリー
・パプリカのババロアと空豆クリームチーズのタルトレット　トマトのジュレとパウダー
・帆立のマリネと夏みかんコンポート ヨーグルトシャンティと胡瓜のサラダ
・クリビヤックサーモン 白ワインソース ほうれん草パウダー

■スイーツ
・苺とルバーブのコンポートジュレ、アールグレイクレムー、苺クランチ
・ハチミツムース、クレームシトロン、ダクワーズノワゼット
・桃とバニラのヴァバロワ、桃のコンフィチュール
・ルバーブとラズベリー、ピスタチオのタルト
・ガトーベシャメル

■焼き菓子
・プレーンスコーン
・フリアリエッリとレーズンのパウンドケーキ
・ピスタチオフィナンシェ

■アフタヌーンティーのお飲み物
（90分間お好みのお飲み物をお選びいただけます）
紅茶
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
・ダージリン
・アイスティー

日本茶
・煎茶
・ほうじ茶

ハーブティー（ノンカフェイン）
・柚子と柿の葉茶
・黒文字
・赤紫蘇
・カモミール

コーヒー
・ハウスブレンド
・アイスコーヒー
・エスプレッソ
・アイスカフェラテ
・カフェラテ
・カプチーノ

季節のティーモクテル

店舗情報

The Lounge