いちごビュッフェの予約はお早めに！
ハイアットリージェンシー大阪の「Moda(ファッション)」がテーマのいちごビュッフェに行ってきました。
2023年1月7日(土)～5月7日(日)の期間限定で、3段ティースタンドのいちごアフタヌーンティーに加え、旬のブランドいちご4種やプティスイーツなどの食べ放題アイテムもあるアフタヌーンティー＆ブッフェです。店内様子やスイーツを写真を付きで紹介します。
当日は満席だったので、予約は必須だと思います。今回は、一休レストランから【Moda Strawberry】6,200円を予約しました。
目次
JR大阪駅から無料シャトルバスで約25分
南港にあるのでJR大阪駅からのシャトルベスが便利。
電車だとコスモスクエア駅からで中ふ頭駅に乗り換えて徒歩3分です。
ホテル入口近くの様子。
ホテル内にあるオブジェ。
ホテルロビー。
アフタヌーンティー＆ビュッフェは奥のザ・ロビーラウンジで開催されています。
こちらは、ザ・ロビーラウンジの入り口。
入り口には、今回のアフタヌーンティー＆ビュッフェのボードが飾られていました。
15分前には到着。フタヌーンティー＆ブッフェの準備中でした。
開始時間になり、列に並んでテーブルに案内していただきました。
店内の雰囲気。席の間隔が広くとられていてゆっくりできます。
外の光が大きな窓から入り、明るく開放感もあります。
テーブルの様子。可愛くテーブルのセットがされています。
ウェルカムドリンクの「Stella（ステラ）」。
苺ビネガーと苺ピューレを炭酸で割ったなかにフローズン苺がはいっています。
口直しにも丁度いい酸っぱめのノンアルコールドリンクです。
席に着いた後、ビュッフェ台の説明があったありました。
・ビュッフェ台のスイーツは食べ放題。
・ドリンクはセルフでおかわり自由。
とのこと。説明を聞いた後、3段ティースタンドが運ばれてきます。
ティースタンドが運ばれてくるまでに、スイーツやドリンクを取りに行きました
おしゃれな装飾のビュッフェ台
ビュッフェ台は大きく分けて2つありました。
中央のビュッフェ台。
フレッシュいちご、エクレア、サンドウィッチが並んでいます。
フレッシュいちごのコーナー。飾り付けも可愛い！
エクレアは4種。常に綺麗に整列されていて、美しかったです。
この他に、お店に入って左側のビュッフェ台があります。そちらには、紅茶やコーヒー、焼き菓子、アイスクリームがありました。
食べ放題のいちご＆スイーツ
フレッシュいちご 4品種
いちごは、時期に合わせた人気のブランド4種が食べ放題です。
長崎県産 ゆめのか
福岡県産 あまおう
この日のブランドいちごは、この他に徳島県産さちのか、熊本県産 ゆうべにがありました。
いちごにつける練乳なども用意されていました！
ブルーベリーカシス
ブルーベリーの香り豊かなエクレア。
エクレアは総じて、周りの生地やクリームも丁度いい甘さで美味しい！クリームは端までしっかりはいっています。
ついおかわりしてしまうほどの、ホテルクオリティの上質なエクレアです。
キャラメルナッツ
バニラ
ストロベリー
ディアマンクッキー
種類は、プレーン・ストロベリー・ラズベリー＆クランベリーの3種。
まるで宝石のように、ディスプレイされています。
「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」。 クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がつけられたそうです。
アイスクリーム、シャーベット
ストロベリー、ピスタチオ、チョコレート、マスカルポーネオレンジ、ミックスベリーがあります。
いちごやナッツを好きなだけトッピングできます。
アイスクリームは、スタッフの方が盛り付けてくれて、コーンを選ぶこともできます。
ピスタチオがものすごく濃厚！
香ばしくて甘さも香り豊かで丁度いい。これが食べ放題なのは感動しました。
シャーベットもフルーツがギュッと凝縮された感じがして美味しかったです。
ホテルクオリティのセイボリーも食べ放題
合鴨パストラミと胡瓜のクロワッサンサンド
ふかふかのクロワッサンに合鴨パストラミとキュウリがサンドされています。
パンが軽くて、パックっと食べられています。
スチームチキン、トマト、レッドキャベツのフォカッチャサンド
柔らかくしっとりしたチキンがたっぷりサンドされています。
フォカッチャがしっとり柔らか軽い！ほんのり塩気も感じられます。とても美味しくて何度かおかわりしました！
スモークサーモントラウトとアボカドのミニベーグルサンド
小さいサイズのベーグルサンド。
大満足の3段アフタヌーンティーティースタンド
食べ放題のプティスイーツやいちごを取り分け、紅茶を選んだと少しするとアフタヌーンティーが運ばれてきました。
アフタヌーンティースタンド全体。写真は二人分です。
上段には、美しいスイーツ。
中段には、セイボリー。
下段はスコーンとコンディメントが並びます。
まずはティースタンドのスイーツからご紹介します。
ストロベリーレモンムースケーキ
いちごの形をしたストロベリームース。センターにレモンクロカン入りのレモンムースが入っています。下はサクッとしたサブレ。
レモンが効いていて、爽やかな一品です。
ガトーオペラ ストロベリー
泡立てたメレンゲにアーモンドパウダーや小麦粉などを加えた、ジョコンド生地にチョコレートやいちごのクリームがサンドされています。
それぞれのクリームがとても美味しかったです。雫のような飾り付けもとても可愛い！
ストロベリータルト
サクサクのタルト生地とキャラメルアーモンドクリーム、ベリージュレ、バニラクリームで構成されてたタルト。
キャラメルアーモンドクリームが濃厚でいちごともよく合います。
レッドベリーエクレア
ラズベリージャムとベリークリームが入った真っ赤なエクレア。
外側にはグラサージュでコーティングされていて艶々！バラが添えられ、見た目も美しいです！
真鯛のセビーチェ、ラズベリージュレ
真鯛と野菜のマリネの下に、ストロベリーティーとラズベリーのジュレが敷かれています。
さっぱりとして鮮やかなマリネ。柑橘とアーモンドがアクセントになっています。
ポークパテ、赤パプリカとライムのチャツネ
ポークのパテに赤パプリカとライムのペースト状のソースが合わせられています。パプリカがパークパテによく合います！
チェリートマトと苺のタルト、ストラッチャテッラチーズ添え
チーズといちご、トマトをバルサミコで風味をつけタルト仕立てにした一品。
チーズは、袋状のモッツァレラで包まれている「ブラータ」の中身の部分です。クリーミーで美味しかったです。
バジルとドライトマトのペースト パフロール
薄いパイ生地にバジルソースと、ドライトマトがトッピングされています。
トマト感がすごくてピザのような味わい。高級なスナックお菓子みたいでした。
スコーン
スコーンは、プレーン、チョコ2種。
サクサクの中しっとり系！バターの風味も豊かです。
スコーンにたっぷりつけて頂くコンディメントは、クロテッドクリーム ストロベリージャムです。
ロンネフェルト®の紅茶・コーヒーなどが飲み放題
ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト®」
ロンネフェルト11種種がおかわりの茶葉が自由です。
紅茶(ロンネフェルト)の種類：グリーンルイボス・ストロベリークリーム、ストロベリーフィールド、スペシャルアールグレイ、ペパーミント、クイーンオブチェリー、カモミール、イングリッシュブレックファスト、マサラチャイ、ローズヒップディライト、アイリッシュウイスキークリーム
定番の紅茶の他に、テーマに合わせたグリーンルイボス・ストロベリークリームやストロベリーフィールドも揃えられています。
お茶はこの他に、シグネーチャーティー(煎茶・ポップ・ダークローズ)がありました。
コーヒーマシーン。
コーヒーもおかわり自由です。
飲み物のコーナーには、はちみつや牛乳などが設置されていて、好きなようにカスタマイズできるようになっています。
スイーツやセイボリーなどのメニューはどれも美味しく、一品一品へのこだわりがとにかくすごかったです。
特にスイーツがお気に入りなのでまた来たいと思います！
いちごビュッフェの予約はお早めに！
