アマン東京「ハニーアフタヌーンティー」の予約情報

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ザ・ラウンジ by アマン

アマン東京のアフタヌーンティーについて

丸の内・大手町駅すぐ

地下鉄大手町の地下通路に直結したホテル アマン東京のアフタヌーンティー。

みつ蜂が誘う極上の甘いひととき

アマン東京の「ザ・ラウンジ by アマン」では、2025年4月15日（火）より、“はちみつ”をテーマにした春限定の『ハニー アフタヌーンティー』がスタート！

可愛らしいみつ蜂のモチーフと共に、世界各地のはちみつの奥深い魅力を五感で味わえる贅沢なひとときを過ごせます。

まずは爽やかな「ハニーレモネード」から

アフタヌーンティーのはじまりを彩るのは、白ワインのエスプーマが香る特製ハニーレモネード。
レモンの酸味とはちみつの優しい甘みが絶妙に調和し、初夏の訪れを感じさせる一杯です。口に含んだ瞬間から、これから始まるスイーツの世界に気分が高まります。

フランス菓子×東京産はちみつの出会い

上段には、みつ蜂が飛び交う様子をイメージしたラズベリーと“丸の内産”はちみつのルリジューズが登場♪

アマン東京のスタッフが参加する「丸の内ハニープロジェクト」で採れた希少なはちみつが、ここだけの特別な風味を演出しています。
ラズベリーの酸味と、花々の甘い香りが重なる贅沢なひと品です。

フルーツ×はちみつのマリアージュが美しい中段

中段には、色とりどりのフルーツを引き立てるはちみつスイーツがずらり。

「杏仁ブランマンジェ×オレンジはちみつ×マンゴー」、「レモンタルト×マヌカハニー」、「メロンタルト×アカシア＆エルダーフラワー」といった、それぞれのフルーツにぴったりのはちみつをセレクトし、香りと味の絶妙なバランスがとれた逸品を楽しめます。

セイボリーにも光る“はちみつ”の力

はちみつの魅力は、スイーツだけではありません。

下段のセイボリーでは、パテドカンパーニュ×ハニーマスタード、トリュフ×ハニーキャラメリゼなど、大人の味わいが広がります。

香り高いチーズやスパイスとの掛け合わせで、甘みの新たな可能性を堪能できるラインナップです。

スコーンや紅茶も充実のラインナップ

ティータイムに欠かせないスコーンは、プレーンとレーズン＆林檎の2種を用意。

飲み物は、最高級茶葉を使用した「ティースターコレクション」や、フレーバーティー、ハーブティーを含むドイツ 老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」など、約20種から選べます。

東京の絶景と開放感、贅沢なひととき

アフタヌーンティーを提供する天空のバーラウンジは、高さ8メートルの一面のガラス窓に広がる圧巻の都会の大パノラマが特徴。

高さ約30メートルの和紙に囲まれた天井の空間で、優雅なひと時を過ごせます。

メニュー

AMUSE
ハニーレモネード 白ワインのエスプーマ

SAVOURY
パテドカンパーニュとハニーマスタード
ゴルゴンゾーラのキャラメリーゼ トリュフハニー
海老とハニーバタークリームシュー
キャロットジンジャーハニーのタルト
サーモンとサフランポテトのパイ ディルハニー

HOMEMADE SCONE
プレーンスコーン レーズンとリンゴのスコーン

Trunk
谷井農園のはちみつ

PETIT SWEET
ルリジューズ 丸の内ハニージュレ ラズベリークリーム
柑橘のタルト はちみつカスタードクリーム
ハニーレモンとクルミのマカロン
メロンのタルト はちみつとエルダーフラワーのジュレ
ヘーゼルナッツフィナンシェ はちみつムース チーズクリーム
瀬戸内レモンのタルト マヌカハニーレモンジャム
杏仁ブランマンジェ オレンジはちみつとマンゴーのソース

*メニューは仕入れ状況により予告なく変更の可能性がございます

TEA and COFFEE
最高級茶葉を使用した「ティースターコレクション」や、フレーバーティー、ハーブティーを含むドイツ 老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」主体のティーラインナップ約20種
その他下記の中からもお選びいただけます。
季節のアイスティー、コーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、ディカフェ、等