イベント／メニュー
ハロウィン アフタヌーンティー
開催期間
2024年9月17日(火)～10月31日(木)
価格
10,500円
時間
2時間制
メニュー
アミューズ：ブルーベリーのスープ シャンパーニュのエスプーマ
・上段：シチリア産ピスタチオのムースとかぼちゃのシュークリーム ミルクチョコレートクリームと赤いラズベリーのソース
・中段：かぼちゃのプリン キャラメルジュレ オレンジマリネ、シナモンフィナンシェ 紫さつまいものクリーム、モンブランのパイ仕立て、無花果とチョコレートのムース カシスのコンポート
・トランク：カシスのおばけマカロン、巨峰のパート ド フリュイ、かぼちゃのクッキー、ラズベリーキャラメル
・下段（セイボリー）：かすみ鴨のコンフィ 紫さつまいものワッフル、季節野菜のキッシュ 、人参のケークサレとラペ オレンジの香り、竹炭トルティーヤ スモークサーモンとピンクペッパー、牛蒡のポンデケージョ トリュフの香り
・スコーン：プレーンとパンプキンのスコーン、クロテッドクリームと自家製ジャム
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ピーチアフタヌーンティー
開催期間
2024年6月17日(月)～9月16日(月)
メニュー
・桃のスープ ピンクグレープフルーツのエスプーマ
【セイボリー】
桃と鴨胸肉のプロシュート 瀬戸内塩檸檬と枝豆のムースのシュー
桃のタルト 甘海老とリコッタチーズ
とうもろこしのムース パテドカンパーニュ
モッツァレラチーズのフリット 桃のモスタルダ
桃と蟹のリエット クレープロール
【スコーン】
プレーンスコーン
ダージリンティーとベリーのスコーン
【プティスイーツ】
フランス産桃のムース 桃とライチのジュレ パッションフルーツソース
ロゼシャンパンジュレ 桃のコンポート
白桃のムース ココナッツケーキ
カシスと桃のタルト
桃とレアチーズシュークリーム
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店舗情報
| 名称 | アマン東京／ザ・ラウンジ by アマン |
|---|---|
| タイプ | |
| エリア | 東京 |
| 住所／地図 | 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 33F |
| 電話番号 | 03-5224-3339 |
| リンク | 公式サイト |
