ザ・プリンス パークタワー東京「天空のフレンチアフタヌーンティー～Typ.RED STRAWBERRY Ver～」の予約情報

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ザ・プリンス パークタワー東京のアフタヌーンティーについて

東京タワーの間近に立つザ・プリンス パークタワー東京は、プリンスホテルズ＆リゾーツの最高クラスホテル。

ホテル最上階に位置する「ブリーズ ヴェール」でフレンチシェフが腕を振うフレンチアフタヌーンティーが登場。

春を待ちわびる赤い菜園をイメージしたセイボリーと、鮮やかな根菜に包まれた白身魚のオードブルプレート。スイーツは、「ビーツとカルダモンのショコラムース」や「ビーツとカルダモンのショコラムース」などのスイーツプレートに加え、苺をメインにした2種から選べるメインのデザートという構成です。

飲み物は、13種から選べます。

ホテル33階にあるレストラン「ブリーズ ヴェール」は、天井まで一面ガラス張り。晴れた日には富士山も臨める景観を楽しみながら、繊細な技術が光るアフタヌーンティーを堪能できます。

メニュー情報

・ウェルカムドリンク：ノンアルコールカクテル 「TIME TO RED」
【セイボリープレート ポタジェ ルージュ 】
白レバーのスフェール、生ハムとイチゴ、サーモンのミキュイ、海老と蕪のラメル、烏賊とライスパフ、イチゴのスープ
【シェフオリジナル オードブルプレート】
柑橘でマリネした白身魚 彩り豊かな大根と爽やかなベリーのクーリ
【スイーツプレート】
レモンとクリームチーズのタルトレット、ビーツとカルダモンのショコラムース、パンナコッタ 赤い実のフルーツとエディブルフラワー
【グランデセール】
フロマージュブランと薔薇のソルベ ピスタチオエスプーマ コンフィチュールフレーズとバニラオリーブオイルソース
または
ドーム・オ・ショコラ 苺アイス キャラメルソース

お店の情報・アクセス

営業時間	昼 11:30～15:00 夜 17:30～22:00
場所	ザ・プリンス パークタワー東京／ブリーズ ヴェール
住所	東京都港区芝公園4-8-1　ザ・プリンス パークタワー東京33F