ザ・プリンス パークタワー東京「天空のフレンチアフタヌーンティー～Autumn Gradation～」の予約情報

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ザ・プリンス パークタワー東京のアフタヌーンティーについて

東京タワーの間近に立つザ・プリンス パークタワー東京は、プリンスホテルズ＆リゾーツの最高クラスホテル。

ホテル最上階に位置する「ブリーズ ヴェール」でフレンチシェフが腕を振う、「紅葉の移り変わり」がテーマの紅葉のグラデーションをイメージしたフレンチアフタヌーンティーが登場。

セイボリー7種が並ぶプレート、シェフオリジナル オードブルプレート、スイーツプレート、選べるグランデセールを堪能できます。

ホテル33階にあるレストラン「ブリーズ ヴェール」は、天井まで一面ガラス張り。晴れた日には富士山も臨める景観を楽しみながら、繊細な技術が光るアフタヌーンティーを堪能できます。

メニュー

【セイボリープレート 】
バターナッツカボチャの冷製ポタージュ、白レバーのタルトレット、ビーツとキノコのクロメスキ、サンドウィッチ　、ズワイ蟹とカリフラワームース、生ハムと無花果、リーフチップ
【シェフオリジナル オードブルプレート】
魚介類のマリネと野菜のガルグイユ グラデーション仕立て
【スイーツプレート】
巨峰ゼリー、イチョウのチュイルとほうじ茶のガナッシュ、ピスタチオのカリソン、マロンカヌレ、スコーン（プレーン、紅茶）
【グランデセール】どちらか1品
・モンブラン(茨城県 笠間産 和栗の生搾りモンブラン)
・ロトンヌ(シブーストキャラメルポワールとプラリネのアイス)
【選べるプティフール】

店舗情報

ブリーズ ヴェール