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ホテルグランバッハ東京銀座「ウェルネス・アフタヌーンティー Autumn」の予約情報

おすすめ予約プラン

【ウェルネス・アフタヌーンティー Autumn】厳選スイーツを堪能+厳選紅茶・コーヒーのフリーフロー(1日10食限定)

料金:7,700
時間:15:00~

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ホテルグランバッハ東京銀座のアフタヌーンティーについて

1日10食限定。秋ならではの食材とともに紡ぐウェルネスな秋の祝宴『銀座の秋を彩るシェフからの贈り物』が登場。料理長とウェルネスフード・コンシェルジュが提案する秋のアフタヌーンティー。スーパーフードやヴィーガン食材が彩るウェルネスなオーバーチュア(序曲)として始まる第1楽章にセイボリーを。銀座の秋を彩る贈り物として心身ともに満たされる時間をお届け。

開催期間

2023年9月4日(月)~11月30日(木)

メニュー情報

第1楽章 スーパーフードやヴィーガンを味わうウェルネスな序曲
≪アミューズセイボリー≫
◎ビーツとザクロ・スーパー大麦のグラスサラダ
◎無花果とヴィーガンチーズのタルト
◎南瓜のグジェール パリブレスト風
第2楽章 さまざまな秋の味覚はオーケストラのような躍動感を感じながら
≪ウェルネススイーツ≫
◎秋牛蒡とコーヒーのカヌレ
◎山芋のキャラメルロールケーキ
◎スイートポテトと柿の最中サンド
◎栗と里芋の2色モンブラン カシスのアクセント
◎チョコレートとマッシュルームのトゥンカロン
◎洋梨と根セロリのムース
◎蓮根のフロランタン 秋野菜のクッキー
◎蕪のブランマンジェと2種のぶどうのジュレ
◎ドイツ風パンケーキ 林檎とヤーコンのジャムを添えて
第3楽章 フィナーレのセイボリーはシェフの技法を愉しんで
≪メインセイボリー≫
◎秋野菜のチップス チポトレ添え
◎ドイツ風いももち“クヌーデル” きのこのストロガノフソース
◎秋の味覚のトルティーヤロール フランス風鴨のテリヤキと和梨のピクルス

お店の情報・アクセス

場所 ホテルグランバッハ東京銀座/WALD HAUS
住所 東京都中央区銀座5‐13‐12 ホテルグランバッハ東京銀座

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