【レポ】ホテルグランヴィア大阪 いちごビュッフェ2020「ストロベリー&スイーツ ナイトブッフェ」訪問レポート

【レポ】ホテルグランヴィア大阪 いちごビュッフェ2020「ストロベリー&スイーツ ナイトブッフェ」訪問レポート

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2020年のホテルグランヴィア大阪のいちごビュッフェのレポートです。
店内・ビュッフェの様子、スイーツ、軽食を写真付きで紹介します。

ホテルチーフパティシエのコンテスト優勝作品の一皿「アシェットデセール」や、72時間かけて作る「グランヴィア・ショコラ」など33種のスイーツが堪能できあっという間の2時間半でした。

ホテルグランヴィア大阪「ストロベリー&スイーツ ナイトブッフェ」

期間:2020年1月10日(金)~3月29日(日)
時間:18:00~20:30 (時間無制限 最大2時間半)
料金:4,900円

今回は、割引プランもあってお得な一休.comレストランの【金土日限定】18:00~20:30 4,900円に予約して行きました。

●目次

アクセス~ホテルまで

ホテルグランヴィア大阪は、大阪駅に直結しています。
いちごビュッフェを開催している「ラウンジ リバーヘッド」はホテルの19階にあります。

ビュッフェ開始10分前くらいには会場に到着し、スタッフの方に予約の名前を伝えると、席に案内してくださいました。

テーブルの様子。
特製のピンクのランチョンマットが可愛い!
マットには、単品のアルコールメニューが記載されていました。料金は800~900円と気軽に注文できるお値段でした!

いちごのアート作品のような可愛いビュッフェ台


スイーツのビュッフェ台は3つありました。1つ目は、スイーツのタワーとトーナッツ、マカロンなどが並ぶビュッフェ台。

2つ目は、チョコテートファウンテンがあるビュッフェ台。

3つ目は、円形のビュッフェ台にぐるりとスイーツが一周配置されています。

最後に軽食のコーナー。前菜・パスタ・ピザなどが並びます。

もちろんスイーツはインスタ映え抜群

写真映え抜群のスイーツたちをひとつひとつご紹介します。

戴冠式へのプレリュード アッサムティームース
王冠をイメージしたムースケーキ。ミルクチョコレートとミックスベリーの2層のムースが楽しめます。アッサムのほのかな香りがします。

フレッシュ苺の食べ放題 ~チョコレートクッキーの畑で苺摘み~
フレッシュな苺も食べ放題で好きなだけ楽しめます!
まるで苺が畑に埋まっているようなディスプレイで可愛いです。

苺のムース キャンディ仕立て
苺のムースをチョコレートで包んであります。外はパッリとして、中のムースが柔らかく食感も楽しいです!
ピンクは苺パウダーとピスタチオ、黒はカカオを砕いたチョコレートでコーティングしてあるそうです。

マカロン
マカロンも食べ放題で楽しめます。
種類は、パッションフルーツ、レモン、ラズベリーです。

なめらかパンナコッタ 自家製ベリーソースかけ
お花の飾り付けがとても可愛いパンナコッタ。ベリーソースのほのかな酸味が、パンナコッタにとてもよく合います。

上:苺とシャンパンジュレのキラキラかき氷仕立て
下:苺とブルーベリーのフルーツポンチ シャンパン風味

ワイングラスのようなグラスに入れて頂きます。写真映えするおしゃれなフルーツポンチでした!

至福のショートケーキ
ホテルのラウンジで一番人気の至福のショートケーキも登場!
生地かとても美味しかったです!卵とはちみつをたっぷりと使うことで、カステラのような生地になっているそうです。

グランヴィア・ショコラ
パリッとしたビターチョコレートの中に、苺ミルクと酸味のあるレモン&ホワイトチョコの2層仕立てになっています。

こちらの「グランヴィア・ショコラ」パティシエが72時間かけて完成させている手づくりチョコレートだそう。
初日に色付け、2日目にコーティング、3日目に2種のガナッシュを詰めて仕上げるそうです!

デコレーションしたルビーショコラ
お皿に飾っても可愛いルビーチョコ。美味しくていくらでも食べられそうでした。

ケーキ
一口サイズの小さなケーキ。
種類はピスタチオ、ベイクドチーズ、ラズベリーショコラがあります。

苺のムース
クッキーの上に苺のムースがのっています。この一口サイズの苺のムースはデザイン違いがいくつかあって見た目も可愛いです。

苺とルビーチョコのムースのムース
ルビーチョコは、「第4のチョコレート」と言われています。
“ルビーカカオ豆”を使用し、最適な加工をすることによって、自然由来のピンク発色をします。
ルビーチョコのムースが下のクッキーと合わさってとても美味しかったです。

ドーナツ各種
ドーナツは3種。小さめのサイズで食べやすいです。

苺のクリームをあしらったミニコーン
コーンの中にクリームが入っていて、苺がトッピングされています。緑の葉の差し色もすべてに飾られていてこだわりを感じます。

クッキー、とちおとめメロンパン
クッキーは、ストロベリーミルク、マーブル、カフェの3種があります。
メロンパンは小さいサイズで食べやすいです。

コンテスト優勝作品の一皿

ホテルチーフパティシエがフルコースの最後に出るデザート「アシェットデセール」の技を競うコンテストで日本一を獲得し、その作品をアレンジしたメニューがブッフェメニューに登場!

提供しているコーナーに行って頼むと、パティシエが目の前で仕上げてくれます。

出来上がったスイーツ。賞状も飾られていました!

フラメンコを踊っている女性を模した美しいデザイン。
ドレスはメレンゲです。その下には、3種のフレッシュベリーと4種のベリーピューレを使ったシャーベット。
靴はショコラ・ゼリーになっています。
最後の一口まで美味しくいただきました!

軽食はパスタ・ピザ・前菜

スイーツの間に欲しくなる軽食。前菜の種類が豊富で、パスタ・ピザもあり良かったです。

彩りグラスサラダ
グラスにきれいに入れられたサラダ。食べやすくとても良かったです。
ドレッシングは、苺のドレッシンング、フレンチドレッシング、トマトドレッシングの3種がありました。

合鴨の燻製と苺 バルサミコ風味
前菜に合鴨も登場!いちごがサンドしてあります。合鴨の塩気と苺の相性がマッチして美味しかったです!

スペイン産生ハム(ハモンセラーノ)
軽食に生ハムがあるのは嬉しいです!

ポークパストラミ

ムール貝のセビーチェ ライムの香り
なんとムール貝も食べ放題。種類が豊富で嬉しいですね!

ポテトとイクラの小さなタルト
イクラとお花がトッピングされたポテトのタルト。見た目が可愛いです。

チョリソーとさつまいものピンチョス

カマンベールチーズのカナッペ

マリネ
手前から、お野菜のマリネ 人参&オレンジ&レーズン、オリーブとミニトマトのマリネ、お野菜のマリネ 紫キャベツ&リンゴです。

本日のピッツァ
薄い生地で美味しかったです!

本日のパスタ
トマトクリームのパスタでとても美味しかったです!人気でなくなるもの早く、何度も補充が繰り返されていたほどです!

左:トリュフの香るミニクロケット
右:ミニハッシュドポテト

揚げ物は一口サイズで丁度いい大きさです。

コーンポタージュ
スープはなめらかなコーンポタージュでした。

もちろん、ドリンクも飲み放題

こちらのドリンクは、カウンターのスタッフの方に頼んで作っていただきます。
種類は、ごろっと苺のノンアルコールカクテル、タピオカ苺オ・レ、苺香るフレーバーアイス緑茶があります。

もちもちのタピオカも飲み放題というのは嬉しいです!

苺ウォーター、アップルジュース、グレープフルーツジュース、オレンジジュース

コーヒーやカプチーノなど、お好きな飲み物を押して選びます。

(ホットコーヒー、アメリカン、カフェオレ、カプチーノ、エスプレッソ、日本茶)

紅茶
(ストロベリーフレーバーティー、オリジナルブレンドティー)

メニューは以上です。

お皿に乗せた様子。

店内は吹き抜けドームの開放的な空間

「ラウンジ リバーヘッド」は、ホテルグランヴィア大阪19階の中心部に位置します。
天井が吹き抜けドームになっていて明るく開放的でした。

お店のテーブルのイメージ。ゆったりと座れる椅子でした。

ビュッフェ台の装飾が可愛かったのでいくつかご紹介します。

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ナレログ@スイーツビュッフェ探訪人

日常の労働で疲れ果てた身体を癒してくれるのは膨大な「甘さ」。永遠の甘さを求めてホテルのスイーツビュッフェを探訪中。年間40以上のホテルを訪問。

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