いちごビュッフェの予約はお早めに！
2020年のホテルグランヴィア大阪のいちごビュッフェのレポートです。
店内・ビュッフェの様子、スイーツ、軽食を写真付きで紹介します。
ホテルチーフパティシエのコンテスト優勝作品の一皿「アシェットデセール」や、72時間かけて作る「グランヴィア・ショコラ」など33種のスイーツが堪能できあっという間の2時間半でした。
ホテルグランヴィア大阪「ストロベリー＆スイーツ ナイトブッフェ」
期間：2020年1月10日(金)～3月29日(日)
時間：18:00～20:30 (時間無制限 最大2時間半)
料金：4,900円
今回は、割引プランもあってお得な一休.comレストランの【金土日限定】18:00～20:30 4,900円に予約して行きました。
●目次
アクセス～ホテルまで
ホテルグランヴィア大阪は、大阪駅に直結しています。
いちごビュッフェを開催している「ラウンジ リバーヘッド」はホテルの19階にあります。
ビュッフェ開始10分前くらいには会場に到着し、スタッフの方に予約の名前を伝えると、席に案内してくださいました。
テーブルの様子。
特製のピンクのランチョンマットが可愛い！
マットには、単品のアルコールメニューが記載されていました。料金は800～900円と気軽に注文できるお値段でした！
いちごのアート作品のような可愛いビュッフェ台
スイーツのビュッフェ台は3つありました。1つ目は、スイーツのタワーとトーナッツ、マカロンなどが並ぶビュッフェ台。
2つ目は、チョコテートファウンテンがあるビュッフェ台。
3つ目は、円形のビュッフェ台にぐるりとスイーツが一周配置されています。
最後に軽食のコーナー。前菜・パスタ・ピザなどが並びます。
もちろんスイーツはインスタ映え抜群
写真映え抜群のスイーツたちをひとつひとつご紹介します。
戴冠式へのプレリュード アッサムティームース
王冠をイメージしたムースケーキ。ミルクチョコレートとミックスベリーの2層のムースが楽しめます。アッサムのほのかな香りがします。
フレッシュ苺の食べ放題 ～チョコレートクッキーの畑で苺摘み～
フレッシュな苺も食べ放題で好きなだけ楽しめます！
まるで苺が畑に埋まっているようなディスプレイで可愛いです。
苺のムース キャンディ仕立て
苺のムースをチョコレートで包んであります。外はパッリとして、中のムースが柔らかく食感も楽しいです！
ピンクは苺パウダーとピスタチオ、黒はカカオを砕いたチョコレートでコーティングしてあるそうです。
マカロン
マカロンも食べ放題で楽しめます。
種類は、パッションフルーツ、レモン、ラズベリーです。
なめらかパンナコッタ 自家製ベリーソースかけ
お花の飾り付けがとても可愛いパンナコッタ。ベリーソースのほのかな酸味が、パンナコッタにとてもよく合います。
上：苺とシャンパンジュレのキラキラかき氷仕立て
下：苺とブルーベリーのフルーツポンチ シャンパン風味
ワイングラスのようなグラスに入れて頂きます。写真映えするおしゃれなフルーツポンチでした！
至福のショートケーキ
ホテルのラウンジで一番人気の至福のショートケーキも登場！
生地かとても美味しかったです！卵とはちみつをたっぷりと使うことで、カステラのような生地になっているそうです。
グランヴィア・ショコラ
パリッとしたビターチョコレートの中に、苺ミルクと酸味のあるレモン＆ホワイトチョコの2層仕立てになっています。
こちらの「グランヴィア・ショコラ」パティシエが72時間かけて完成させている手づくりチョコレートだそう。
初日に色付け、2日目にコーティング、3日目に2種のガナッシュを詰めて仕上げるそうです！
デコレーションしたルビーショコラ
お皿に飾っても可愛いルビーチョコ。美味しくていくらでも食べられそうでした。
ケーキ
一口サイズの小さなケーキ。
種類はピスタチオ、ベイクドチーズ、ラズベリーショコラがあります。
苺のムース
クッキーの上に苺のムースがのっています。この一口サイズの苺のムースはデザイン違いがいくつかあって見た目も可愛いです。
苺とルビーチョコのムースのムース
ルビーチョコは、「第4のチョコレート」と言われています。
“ルビーカカオ豆”を使用し、最適な加工をすることによって、自然由来のピンク発色をします。
ルビーチョコのムースが下のクッキーと合わさってとても美味しかったです。
ドーナツ各種
ドーナツは3種。小さめのサイズで食べやすいです。
苺のクリームをあしらったミニコーン
コーンの中にクリームが入っていて、苺がトッピングされています。緑の葉の差し色もすべてに飾られていてこだわりを感じます。
クッキー、とちおとめメロンパン
クッキーは、ストロベリーミルク、マーブル、カフェの3種があります。
メロンパンは小さいサイズで食べやすいです。
コンテスト優勝作品の一皿
ホテルチーフパティシエがフルコースの最後に出るデザート「アシェットデセール」の技を競うコンテストで日本一を獲得し、その作品をアレンジしたメニューがブッフェメニューに登場！
提供しているコーナーに行って頼むと、パティシエが目の前で仕上げてくれます。
出来上がったスイーツ。賞状も飾られていました！
フラメンコを踊っている女性を模した美しいデザイン。
ドレスはメレンゲです。その下には、3種のフレッシュベリーと4種のベリーピューレを使ったシャーベット。
靴はショコラ・ゼリーになっています。
最後の一口まで美味しくいただきました！
軽食はパスタ・ピザ・前菜
スイーツの間に欲しくなる軽食。前菜の種類が豊富で、パスタ・ピザもあり良かったです。
彩りグラスサラダ
グラスにきれいに入れられたサラダ。食べやすくとても良かったです。
ドレッシングは、苺のドレッシンング、フレンチドレッシング、トマトドレッシングの3種がありました。
合鴨の燻製と苺 バルサミコ風味
前菜に合鴨も登場！いちごがサンドしてあります。合鴨の塩気と苺の相性がマッチして美味しかったです！
スペイン産生ハム(ハモンセラーノ)
軽食に生ハムがあるのは嬉しいです！
ポークパストラミ
ムール貝のセビーチェ ライムの香り
なんとムール貝も食べ放題。種類が豊富で嬉しいですね！
ポテトとイクラの小さなタルト
イクラとお花がトッピングされたポテトのタルト。見た目が可愛いです。
チョリソーとさつまいものピンチョス
カマンベールチーズのカナッペ
マリネ
手前から、お野菜のマリネ 人参＆オレンジ＆レーズン、オリーブとミニトマトのマリネ、お野菜のマリネ 紫キャベツ＆リンゴです。
本日のピッツァ
薄い生地で美味しかったです！
本日のパスタ
トマトクリームのパスタでとても美味しかったです！人気でなくなるもの早く、何度も補充が繰り返されていたほどです！
左：トリュフの香るミニクロケット
右：ミニハッシュドポテト
揚げ物は一口サイズで丁度いい大きさです。
コーンポタージュ
スープはなめらかなコーンポタージュでした。
もちろん、ドリンクも飲み放題
こちらのドリンクは、カウンターのスタッフの方に頼んで作っていただきます。
種類は、ごろっと苺のノンアルコールカクテル、タピオカ苺オ・レ、苺香るフレーバーアイス緑茶があります。
もちもちのタピオカも飲み放題というのは嬉しいです！
苺ウォーター、アップルジュース、グレープフルーツジュース、オレンジジュース
コーヒーやカプチーノなど、お好きな飲み物を押して選びます。
（ホットコーヒー、アメリカン、カフェオレ、カプチーノ、エスプレッソ、日本茶）
紅茶
(ストロベリーフレーバーティー、オリジナルブレンドティー)
メニューは以上です。
お皿に乗せた様子。
店内は吹き抜けドームの開放的な空間
「ラウンジ リバーヘッド」は、ホテルグランヴィア大阪19階の中心部に位置します。
天井が吹き抜けドームになっていて明るく開放的でした。
お店のテーブルのイメージ。ゆったりと座れる椅子でした。
ビュッフェ台の装飾が可愛かったのでいくつかご紹介します。
いちごビュッフェの予約はお早めに！
