イベント／メニュー
ザ・リッツ・カールトン東京 杉養蜂園ハニーコレクションアフタヌーンティー
開催期間
2024年9月24日(火)～11月17日(日)
価格
9,400円
時間
2時間制
メニュー
【セイボリー】
マヌカハニー香るフロマージュブランムース 栗南瓜のピュレとフィユタージュ ルッコラ
柿と胡麻のタルタル、ショコラ風味の薩摩芋、京鴨の生ハムにムスクランを添えて
牛蒡のクリーム、フォアグラコンフィと茸のコンソメジュレ、ジャラ蜜風味のオリーブオイル
甲殻類のファルス、ズッキーニと黒大根のカネロニ仕立て ゆず蜜とジンのドロップ キャビア
【フィンガーサンドウィッチ】
ロースハム&グリュイエールチーズ 黒胡椒の香る無花果ジャムサンド ラタ蜜に和えたローストナッツ
秋刀魚の蒲焼 香味野菜とトマトのレリッシュ ビーツサンド
サーモンと胡瓜のポテトサラダ ハーブクリームチーズサンド
【スイーツ】
マヌカハニー オレンジ スパイスブレッド、ラズベリーハニー マーマレード、”ハニーコンブ”キャンディ、ミツバチフラワーパウダーのサブレ、ジャラ蜜 フロランタン、国産アカシアはちみつのクリーム ベリーと無花果のコンポート サブレ、とち蜜のチーズケーキ、ミックスナッツ ハニータルト
・プレーンスコーン、イヴォワールコーヒースコーン
クロテッドクリーム フルーツジャム
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店舗情報
| 名称 | ザ・リッツ・カールトン東京／ザ・ロビーラウンジ＆バー |
|---|---|
| タイプ | ラウンジ |
| エリア | 六本木 |
| 住所／地図 | 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京 45F |
| 電話番号 | 03-6434-8711 |
| リンク | 公式サイト 一休.com |
