大阪マリオット都ホテル／LOUNGE PLUS (ラウンジプラス)

ハロウィーンアフタヌーンティセット

期間

2023年10月16日(月)～10月31日(火)

メニュー

【セイボリー】
バターナッツかぼちゃの目玉フラン、コリンキーのラペとイチジクのブラッド、ビーツのプチパン　赤のローストビーフサンド、紫芋の十字架パイ、柿と生ハム　エスプーマのチーズソース、黒と白のスパイダーチュイル
・スコーン（プレーン・かぼちゃ）
【デセール】
カシスのマカロン、紫芋と竹炭のシュークリーム、ムースショコラ、かぼちゃのモンブラン、黒ゴマのパンナコッタ、ブルーベリーのコンフィチュールとミルクアイス、フリュイセック(ノワール・ブラン)

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夏いちご アフタヌーンティー

期間

2024年7月1日(月)～9月30日(月)

メニュー

【セイボリー】
夏いちごとパテのフレンチトースト、夏いちご 小豆 クリームチーズの生春巻き、夏いちごのスイーツバーガー、夏いちごと高濃度トマトのガスパッチョ、夏いちご スイカ フヌイユのピクルス、夏いちごとルブロションのタルティフレット
【デセール】
夏いちごのタルトレット、夏いちごのコンポートとクレームダンジュ、夏いちごのエッグタルト、夏いちごの練乳ロールケーキ、夏いちごとライチのハイビスカスジュレ、夏いちごのチョコレートディップ、夏いちごのギモーブ
スコーン（グラノーラ／プレーン）
夏いちごジャム クロテッドクリーム

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Cadeaux des putit desserts ～小さなお菓子の贈り物～

期間

2023年12月2日(土)～12月31日(日)

メニュー

【セイボリー】
シナモン風味南瓜のテリーヌとマスカルポーネ、マッシュルームのフラン トリュフ風味、ローストビーフとアボカドのパニーニ、サーモンコンフィ　赤玉葱のマルムラードといくら添え、ビーツのフムス仕立て タコチップ添え、帆立貝柱とカニのクールブイヨン 蕪のブルーテ　
【デセール】
テディーベア―　×　ムースショコラ　オ　テ、フルーツ　×　パートドフリュイ　オランジュ、指輪(アメ細工)　×　マカロンピスターシュ、バッグ　×　ショコラ　ピュアラブ(ジン、フランボワーズ、ライム、ジンジャー)、シャンパン　×　ベリーとシャンパンジュレ、フルーツ　×　ショコラフレーズ、バラ　×　タイベリームース、ハート　×　ショコラパッション

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アーリーサマー アフタヌーンティー

期間

2024年5月1日(水)～6月30日(日)

メニュー

【セイボリー】
マンゴーと海老のセビーチェ、ライチと旬野菜のジェノベーゼ、トロピカルフルーツサンド、低温調理のチキンブレスト フルーツチャツネ添え、パパイヤ 生ハム フルーツトマトのブルスケッタ、フォアグラテリーヌ ピタヤソース
スコーン（マンゴーとカカオニブ／プレーン）
【スイーツ】
国産完熟マンゴータルト、キャラメルチョコレートとパイナップルのムース、バナナキャラメリゼのラミントン、パート・ド・フリュイ エキゾティック、パッションフルーツとカルダモンのガナッシュ、ダージリンティーとシトラスのチーズケーキ、トロピカルフルーツとヴェルべーヌのジュレ

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