
イベント/メニュー
シェフズ・トリート・ウィークエンド・ランチビュッフェ ~冬の北陸とストロベリーデザート〜

開催期間
2024年12月28日(土)~2025年3月2日(日)
価格
8,000円 (消費税・サービス料込)
時間
12:00~13:30
※120分制(30分前ラストオーダー)
メニュー
■選べるメイン
・富山県産ウリボウのバロティーヌ
・新潟県産サーロインのグリル 加賀鷲純米酒入りグレービーソース かんずり添え
・寒ブリの炙り 白エビと金時草のペペロンチーノ添え 冬みかんのおろしソース
・越しの鶏のコック・オ・ヴァン ホタルイカの沖漬け入りリゾット
・冬の魚介パイ包み
■前菜
・寒ブリのカルパッチョ 紅芯大根とホワイトバルサミコ
・越しの鶏の唐揚げ 葱姜醤ソース
・鱒ずし
・ガスエビのマリネ スパイシータブレサラダ
・ノドグロの炙りと干し柿 レモンパウダー
・加賀蓮根入りブリニ 越乃黄金豚のサラミとブラックキャビア
・雪室熟成鴨のテリーヌ レーズンマスタードといちご
・能登牛のタルタル うずらのポーチ
・氷見うどん
付け合わせ:カボス、ワサビ、おろし生姜、海苔、葱、たたき梅、かつお節、とろろ、うずら卵
■サラダ
・加賀野菜のサラダ3種
・ロメインレタス、ルッコラ、ミックスサラダ、チェリートマト、根菜スライス
和風ドレッシング、シーザードレッシング、オニオンドレッシング、バルサミコ酢、オリーブオイル、クリスピーベーコン、ローストクルミ、アーモンドスライス、セミドライトマト
■クラブステーション
・ズワイガニ
カニ酢、レモン、カクテルソース、かんずり豆乳クリーム
■ブレッド
・クルミの佃煮とレーズンのブレッド
・ズワイガニクリームパン
■デザート(*のついたメニューは、土日祝日限定プランのみでご提供するメニューです。)
・フレッシュいちご3種*
・国産いちごタルト*
・ピスタチオガナッシュタルト*
・チョコレートムース*
・いちごのヴェリーヌ
・ル・レクチェといちごのゼリー
・柚子とブルーベリーのケーキ
・アソートマカロン
予約する
店舗情報
名称 | セリーズ/コンラッド東京 |
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タイプ | レストラン |
エリア | 東京 |
住所/地図 | 東京都港区東新橋1-9-1 |
アクセス | 都営大江戸線・ゆりかもめ線「汐留駅」徒歩1分 JR都営浅草線、東京メトロ銀座線「新橋駅」徒歩7分 |
電話番号 | 03-6388-8745 |
リンク | 公式サイト 一休.comOzmall |