グランドハイアット東京「春の食材を楽しむセミブッフェディナー ～ステーキや桜鯛など選べるメイン」の予約情報

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フレンチ キッチン

グランドハイアット東京のアフタヌーンティーについて

六本木駅から徒歩3分のところにあるグランドハイアット東京内のダイニング フレンチ キッチンの、メインディッシュに加え、旬の食材を贅沢に使用した前菜とスイーツはビュッフェ形式で好きなだけ楽しめるディナーのセミビュッフェ。

彩り豊かな前菜ブッフェで春を先取り

ブッフェコーナーには、新玉ねぎと桜海老のキッシュや春野菜のクリュディテなど、春らしい色合いとやさしい味わいの前菜10種がずらり。

「パテドカンパーニュ」「白身魚のエスカベッシュ」「サーモンリエット」といったフレンチの定番も豊富に並び、まるでパリのビストロに訪れたかのような気分に♪

メインディッシュはテーブルサービスで！選べる春のごちそう

お食事のメインは、テーブルサービスで提供。

春の訪れを感じる一皿を好みに合わせて選べます。

「赤ワインマリネのビーフフランク グリル」や「桜鯛のポワレ」など、どれも季節の食材がたっぷり使われた、春だけの特別メニューです。

見た目も華やか！話題の春スイーツビュッフェ

お食事の締めくくりには、数々の受賞歴を誇るホテルのペストリーチームが手掛ける春限定スイーツ6種がブッフェ形式で登場！

エルダーフラワー香る「ストロベリーショートケーキ」や「華やかなミモザ バニラムース」など、美しさと味わいの両方にうっとりするラインナップ♪

まるで宝石のようなスイーツたちが、春のご褒美タイムを演出します。

ナレログ

ozmallからの予約でスパークリング含むアルコール飲み放題プラン(2時間制)が1万円以下なのも魅力♪

メニュー

■ブッフェステーションよりお好きなだけ
コールドディッシュ
- チキンとえびのバロティーヌ　オーロラソース
- クスクスサラダ ほうれん草　アボカド　サラダセロリ
- キッシュ　新玉ねぎと桜海老　ベーコン
- パテドカンパーニュ　ディジョンマスタード　キャロットラぺ　オレンジ
- 白身魚のエスカベッシュ
- サーモンリエット
- ニース風サラダ エシャロットドレッシング
- 春野菜のクリュディテ　グリンピースとクリームチーズのディップ
- チーズ（コンテ、カマンベール コンディメント）
- 自家製ピクルス

デザート
- エルダーフラワー ストロベリーショートケーキ
- ミモザ バニラムース
- チェリータルト
- バナナチョコレート ケーキ
- ローズ ラズベリームース
- ココナッツブラマンジェ ハチミツ レモンゼリー

■テーブルサービス
スープ
- 春野菜のフランス農夫風スープ バジルソース

メインディッシュ　1品をお選びください
- 春キャベツのシューファルシ　トマトソース ベーコングリル
- 赤ワインマリネのビーフフランクのグリル　メートルドテルバター ホワイトアスパラガスのロースト　春野菜サラダ
- 桜鯛のポワレ　海老とアサリ 白ワインソース プチポワ・フランセーズ
- サステナブルサーモンのコンフィ　ベアルネーズソース ホワイトアスパラとアンディーブのロースト
- ホワイトアスパラガスのタルト仕立て　ラヴィゴットソース マッシュルームのソテー　クリームチーズ ミックスハーブサラダ