JR「大阪駅」から徒歩約7分のところにあるザ・リッツ・カールトン大阪で、“栗”をテーマに、栗のスイーツを好きなだけ楽しめるアフタヌーンブッフェ「マロンスイーツパレード」が、2024年9月9日(月)から11月7日(木)まで開催されます！
秋の魅力を表現したこだわりのスイーツ25種とセイボリー7種が揃います。
スイーツビュッフェを提供しているのは、ホテル1階「スプレンディード」。
華麗な芸術が息づくイタリア・トスカーナ地方の別荘を彷彿させるインテリアとつくりが特徴。
ゆとりのある配置のテーブル、そしてゆったりとお座りいただける椅子でゆっくりと時間を過ごせる雰囲気です。
秋の味覚「栗」のおいしさを様々なスイーツで表現！
栗好きにはたまらない「バニラカシスタルトモンブラン」や「栗と洋梨のパンナコッタ」、「栗のケーキ キャラメライズドヘーゼルナッツ」など、栗のスイーツ12種を好きなだけ満喫できます。
栗は、なめらかで濃厚な風味が特徴の和栗と、ホクホクとした食感が楽しめる西洋栗を各々のスイーツに合わせて使い分けています。
シェフいちおしのとろけるような食感を楽しめる「栗ミルクチョコレートプリン」をはじめ、フランスの伝統的なデザート「モンブラン」や、実りの秋を感じられる「栗と洋梨のパンナコッタ」など、秋のスイーツ約26種が勢ぞろい♪
シェフが目の前で仕上げるライブデザートが2種類ラインナップ！
一つ目のライブデザートは、「カシスモンブラン」。
フルーティーなカシスジュレを隠し味にしたバニラシャンティーに、香り高い和栗のマロンクリームを贅沢にトッピング。
カシスの爽やかな酸味と栗の深い甘さが絶妙に調和し、一口ごとに広がる豊かな風味を堪能できるスイーツです。
2つ目のスイーツは、ドーム状のアロマバブルをあしらった「無花果とラズベリーのゼリー」。
バブルがはじける瞬間に、幻想的なスモークとベリーの香りがふわりと広がり、目でも鼻でも舌でも楽しめる特別な逸品！
スイーツの間に食べたくなる軽食は、7種がラインナップ。
「栗とポルチーニのスープ」、「マッシュルームのキッシュタルトレット カリカリベーコンとパルメザンチーズ」など、シェフの故郷イタリアを代表する秋の味覚を堪能できます。
飲み物は、ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティーなど5種が揃います。
予約は公式サイトまたは、予約サイト一休から。
平日 大人6,800円 子供3,400円
土日祝 大人7,200 円 子供3,600円 。
○概要
アフタヌーンブッフェ「マロンスイーツパレード」
期間：2024年9月9日(月)～11月7日(木)
時間：14:30～17:00
料金：平日 大人6,800円 子供3,400円、土日祝 大人7,200 円 子供3,600円
場所：平日3階「The Lounge」／土日祝5階「Table For Tomorrow」
住所：大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号 ザ・リッツ・カールトン大阪1階「スプレンディード」
アクセス：阪神電鉄線「梅田駅」徒歩5分
地下鉄四ツ橋線「西梅田駅」徒歩5分
JR線「大阪駅」徒歩7分
＜メニュー＞
【スイーツ】
バニラカシスタルトモンブラン、ローストココナッツケーキ、栗とクランベリーのパウンドケーキ、栗とシトラスのパウンドケーキ、栗と洋梨のパンナコッタ、無花果ハニーマスカルポーネケーキ、アーモンドカシューナッツフィナンシェ ティムールペッパー、コーヒームース キャラメルジャム、栗のケーキ ライムバニラクリーム、ピーカン柚子ケーキ、栗ミルクチョコレートプリン、栗のチーズケーキ カカオニブ、栗ガナッシュロリポップ、栗のケーキ キャラメライズドヘーゼルナッツ、栗のムース マンゴー、フィユティーヌクッキー、オレンジパンプキンケーキ、パンプキンスパイス ダイアモンドクッキー、トンカキャラメルケーキ、紫芋クッキー ピーカン ブルーベリー、バニラクリームシューケット、コーヒービーンマドレーヌ、栗のブルダルータルト
【軽食】
栗とポルチーニのスープ、ジェノベーゼナポレターナ パスタ 又は ジェノベーゼナポレターナ ニョッキ、ポルケッタとルッコラ セミドライトマトのチャバッタサンドイッチ、ヴェリーヌ・ブラータ 柿とマスタードリーフ、カボチャとタレッジョのコロッケ、マッシュルームのキッシュタルトレット カリカリベーコンとパルメザンチーズ、アンディーブと栗 ゴルゴンゾーラのサラダ ハチミツとマスタードのヴィネグレット
【ライブデザート】
カシスモンブラン、無花果とラズベリーのゼリー
【ドリンク】
ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティーなど5種
