センタラグランドホテル大阪にあるラウンジスモーク＆スピンにて「天空のサマーアフタヌーンティー ～シャインマスカット＆メロン～」の提供を2024年7月4日から開始する。
シャインマスカットと芳醇なメロンを贅沢に使用
今回アフタヌーンティーを提供するセンタラグランドホテル大阪は難波の一角にそびえる33階建の高層階ホテル。タイの首都バンコクの中心地やプーケットにも存在する、世界92ヵ国に展開しているホテルチェーンの日本第一号店。2023年7月に開業。
ホテルのラウンジであるスモーク&スピンは33階からのパノラマビューを臨む落ち着きのあるホテルラウンジ。大阪の景色を眺めながらアフタヌーンティーやワインできる。
今回のアフタヌーンティーはシャインマスカットと芳醇なメロンを贅沢に使用したスイーツとフランス料理のシェフが監修するセイボリーを楽しめる構成となっている。
3段アフタヌーンティースタンドの上段にはシャインマスカットとメロンの果実の美味しさを引き立てる4種類の王道スイーツ。メロン生クリームをふわふわのロールケーキで包み丸くくり抜いたメロンをトッピングしたメロンロールケーキや、見た目でも楽しめるシャインマスカットタルトなど。ヨーグルトムースは薄くスライスされたシャインマスカットが花びらのように表面に並べられ涼しさも感じられる一品となっている。
下段は同ホテルのフレンチレストランのシェフ特製のセイヴォリーを4種が並ぶ。「自家製ハムのサンドウィッチ」は、豚の肩ロースに様々なハーブを合わせジューシーかつ風味豊かに仕上げた自家製のハムを溢れんばかりに挟み、チーズとピクルス、そしてマスタードでシンプルに仕上げられたもの。その他トマトのジュレとさっぱりとしたピクルスの組み合わせが絶品の「魚介のピクルス」も。
中段はメロンの果肉がアクセントのメロンスコーンとプレーンスコーンの2種類を、はちみつとクリームチーズを添えて。
特製ツリーにはメロンの形をあしらったスイーツも。
暑い夏に欠かせない特製の”かき氷”が今回のアフタヌーンティーの一品として登場。夏の暑さも忘れられる涼しさを感じられる構成となっている。
予約は公式サイト、一休、Ozmallなどの可能。提供期間は2024年6月1日から8月31日まで。価格は5,000円。
○概要
「天空のサマーアフタヌーンティー 】～シャインマスカット＆メロン～」
期間：2024年7月4日(木)～2024年9月4日(水)
時間：3部制 11:00～／13:30～／16:00～
料金：6,800円
場所：センタラグランドホテル大阪 33階 スモーク＆スピン
住所：大阪府大阪市浪速区難波中2-11-50
＜メニュー＞
○3段プレート・上段
メロンロールケーキ
メロンプリンアラモード
シャインマスカットタルト
ヨーグルトムース
○3段プレート・中段
メロンスコーン
プレーンスコーン
(はちみつ・クリームチーズ付き)
○3段プレート・下段
魚介のピクルス
スモークデビルドエッグ
タラモサラダ
自家製ハムのサンドウィッチ
○ツリー型スタンド
メロンシュー
メロンマカロン
メロンカップケーキ
マスカットブッセ
マスカット大福
マスカットパート・ド・フリュイ
ポンデケージョ生ハム（セイヴォリー）
○かき氷
メロンマスカットココナッツ
○ドリンク
コーヒー・紅茶のフリーフロー
◯予約
TEL：レストラン予約 06-6695-7204（月～土曜 10:00～18:00）
予約サイト：公式サイト、一休、Ozmall
